Platanovnik

Kamarát mi priniesol doma vypestované banány. Ono to vlastne nie sú banány, ale plátanos. Dá sa povedať, že plátano je akýsi  zelený bratranec nášho známeho banánu. Pestujú sa v subtropických a tropických oblastiach celého sveta, pochádza však z juhovýchodnej Ázie. Čo sa týka spôsobu pestovania a starostlivosti, tak je identický s pestovaním banánovníka. Rozdielom medzi plátano a banánom sa budem venovať v niektorom z budúcich príspevkoch, pretože nie je banán ako banán.

Tak ako u nás bežne v záhradách nájdeme jabloň, hrušku alebo čerešňu, tu na Lanzarote v záhradách pestujú platanovníky, pomarančovníky, figovníky a iné dobrotníky.

Plátano, rovnako ako aj banán, je tropické ovocie, ktoré potrebuje veľa slnka a vlhkosti. Kanárske ostrovy sú teda na ich pestovanie ako stvorené...síce, až na ten vietor, ktorý je ich najväčším nepriateľom, hlavne na Lanzarote.

Začíname s pestovaním.

Od nejakého známeho si vypýtame malú rastlinku, čo nie je problém, pretože plátano (ako aj banány) sa množia výhonkami. Materská rastlina produkuje svoje detičky, nie však každý výhonok je vhodný na pestovanie. Sú lepšej i horšej kvality. Výhonok musí mať aspoň 20-30 cm s koreňmi. Pohľadá sa vhodné miesto, ktoré je chránené pred vetrom a kde nie je tvrdá zem. Sadí sa do dobre spracovanej zeme zmiešanej s organickým hnojivom a výdatne sa poleje. Rastlinka musí mať dostatok svetla a vlhkosti, nesmie sa však premokriť.  Môže sa sadiť celý rok, ale najlepšie obdobie na výsadbu je apríl (najmä vtedy, ak začíname sadiť po prvý raz).

Medzitým ako platanovník rastie a stáva sa z neho dospelá rastlina (je to rýchlorastúca rastlina) , vyrastajú zdola mladé výhonky, ktoré treba eliminovať, aby neodoberali živiny matke. Vždy sa nechá pri jej koreni iba jeden výhonok-odnož (ak chceme ďalej pestovať plátanos). Treba však dobre vypočítať, kedy zarodí materská rastlina, aby dcéra neoberala matku o živiny.

Na obr. Matka (vľavo) a dcéra, ktorá je už takmer taká veľká ako ona.

Materská rastlina dospeje asi za 4-5 mesiacov a zarodí za ďalších 5-6 mesiacov, vždy záleží od kvality a podnebia. Rastlina dorastá do výšky 3-4 metre.

Keď zakvitne, vnútri kvetu sa začne tvoriť trs s plátanos, ktorý postupne rastie. Podľa sily rastliny rastú aj plátanos do veľkosti. Treba sledovať, či nie je príliš ťažký. Ak treba, rastlina sa podoprie. V momente, keď už nepribúdajú nové plátanos sa odreže ten kvet, z ktorého vyrastajú plátanos, aby im neodoberal živiny. Počas rastu plátanos treba tiež odstraňovať zvyšky kvetov.

Podopretý kmeň platanovníka

Na začiatku rastu sú plátanos veľmi mäkké, no keď vidíme, že už nerastú a sú tvrdé, nastal čas odrezať celý trs. Zvyčajne je to na konci šiesteho mesiaca rodenia. Celý trs sa zavesí do chládku na niekoľko týždňov (približne tri), kde postupne dozrieva. Ak chceme, aby plody dozreli rýchlejšie, zabalí sa celý trs do plastu.

Nová úroda plátanos (zber 7.1.2017)

Trs zavesený a postupne dozrievajúci.

Jeden trs váži medzi 20-40 kg a má asi 200 banánov. Vždy záleží od veľkosti rastliny a toho ako je živená. Postupne ako plátanos dozrievajú, tak sa režú a konzumujú. Zvykne sa odrezať jedna manilla (niečo ako ruka), ktorá má asi 20 plátanos. Trs je tvorený viacerými "rukami"(manillas). Veľkosť jedného plátano je medzi 15-20 cm.

Tieto plátanos (v porovnaní s veľkou lyžicou)  sú z toho trsu zrezaného 7.januára.

Vždy, keď sa odreže trs, odreže sa aj materská rastlina asi 30 cm nad zemou, lebo už nebude viac rodiť ovocie. Nechá sa len dcérska rastlina, ktorá medzitým tiež rástla (ten jeden výhonok-odnož, ktorý sa necháva pri matke). Dcéra sa teraz bude živiť zo zvyškov materskej rastliny.

Výhonky, ktoré treba odstraňovať, sa môžu posadiť na iné miesto v záhrade, aby neskôr rodili. Vraj najlepšie výhonky sú tie, ktoré rastú do výšky ako šíp. Tie, ktoré sú príliš rozvetvené, nie sú dobré na pestovanie.

A takto to ide stále dokola. Matka. Dcéra. Matka. Dcéra....

Teraz ma napadlo...prečo si nevypýtať jeden výhonok a neskúsiť ho posadiť do kvetináča a šup s ním na balkón. Čisto ako dekoratívnu rastlinu. Sí seňor, let´s do it ;-)